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客户专访|福瑞生鲜

2020年10月14日 来源:“芝麻地”公众号 作者:芝青

当普通果批老板在档口招待客户时,他在手机上让客户下单;当普通果批老板在档口搬货时,他在办公室喝茶研究产品。


新型的果批商,是否就像传闻中所说,用优雅轻松的方式,赚最多的钱?今天,我们一起来走进福瑞生鲜,看看老板赵腾的日常。

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做水果批发,能走“捷径”吗?


在江南水果市场,赵腾算是果批商群里中的新人。但如果从销售额和经营过的品种来看,他的经验相当丰富。


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△赵腾


5年前刚入行,他就把精力放在水果行情分析上。事实证明,努力要有,但选择同样重要。


理科生的头脑和思维,让他很快就摸清了水果行业的门路。几年的专业训练,他对水果市场的价格趋势、品种更新迭代有着敏锐的感知。


赵腾两年前开始创业,他的定位也相当清晰:做水果品牌策划与营销方产地供应链服务商终端渠道服务商。用品牌的形式,连接产地货主和二批商、消费者。


△赵腾在云南海拔2800m的产地考察苹果货源


先来说这两年赵腾取得的成绩:团队壮大到30+人,成功运营数十个水果品牌,复购率奇高,成为采购商、消费者的首选。在行业一片哀嚎,消费力收紧的情况下,赵腾却说,福瑞不愁卖不出去,愁的是优质货源不够。


△中秋节赵腾给员工发福利


福瑞在一年前,定制了 供应链平台小程序,客户不用到场,直接下单配送。


在大宗水果交易里,为了放心,二批商们都会亲自到现场采购。然而,为什么客户会如此信任福瑞?福瑞标准里,优质货源有多优质?



怎么做才能突破行业困境?


就水果这一行来说,这一两年,电商、微商发展迅速,基地网络预售、一件代发、直播卖水果等形式快速发展,从生产上市到产品寄到消费者手中,几乎可以完全不通过农批市场


赵腾的实战经验告诉他,当前水果行业最大的困境,是同质化。而这个问题,靠拼命卖货,只是在“战术上的勤奋掩盖战略上的偷懒”。


消费者的嘴越吃越刁,高端水果才是刚需。一种水果,做到让消费者记住,这就是品牌的力量。


△福瑞配送中心


于是,这就出现了开头所说的。别人卖货时,他坐在办公室吃水果。


市面上一有新品,他们就会拿回来研究。从包装、品质、糖度方面,都要做成精细的分析,以不断改进自己家的产品。毫不夸张地说,他们团队的每一个人,都是某一品类水果的专家。


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△时下热卖单品乐拉富有柿


福瑞家的第一个品牌,叫“糖三丈”,品类有猕猴桃、西瓜等,目前还在不断扩充。在国产水果没有标准、缺乏品牌的情况下,他的顾客已经能做到根据品牌来指定买他家的货。


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△“糖三丈”猕猴桃


福瑞有着专业配送、代购的基础,对水果产品类目很熟悉。近年,他们尝试利用市场资源,到产地整合团队,严格把控风险,连接专业买家。同时,也通过使用芝麻地系统,来确保财务和库存方面数据的清晰,判断类目趋势走向。


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△赵腾与芝麻地签约


他们有着自己的订货平台,刚开始推广时,花了不少的时间,毕竟信任的建立是一个漫长的过程。他家的自营品牌,目前已覆盖华南地区的水果零售店,品牌的力量开始逐渐凸显出来。


△九月葡萄出货


“如果只做框装生意,大家难免投机取巧,而品牌,传递的是一种信任。”赵腾说。


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